Gourmet de México Magazine - Julio 2017Add to Favorites

Gourmet de México Magazine - Julio 2017Add to Favorites

Go Unlimited with Magzter GOLD

Read Gourmet de México along with 8,500+ other magazines & newspapers with just one subscription  View catalog

1 Month $9.99

1 Year$99.99

$8/month

(OR)

Subscribe only to Gourmet de México

Buy this issue $3.99

Subscription plans are currently unavailable for this magazine. If you are a Magzter GOLD user, you can read all the back issues with your subscription. If you are not a Magzter GOLD user, you can purchase the back issues and read them.

Gift Gourmet de México

In this issue

DÍAS DE SOL: Huertos, Cerveza y Sabores Oaxaqueños.
HOTELES QUE SEDUCEN TU PALADAR
GRANDES MARIDAJES CON TRES BASICOS MILENARIOS
RUTA ENOLOGICA POR BAJA

Abulón – Lujo marino

Agua de mar, alga y peces de cría son los ingredientes con los que trabaja Ejido Eréndira, una granja de abulones cultivados en Baja California, donde su filosofía es la innovación constante, el respeto y el equilibrio natural.

Abulón – Lujo marino

5 mins

El trío fantástico

Tres alimentos que han permanecido a lo largo de nuestra historia y en distintas civilizaciones son el queso, el pan y el vino, grandes acompañantes de las mesas cotidianas o de fiesta que mueven nuestros sentidos y nos hacen ir de viaje por diversas latitudes e historia personal hacia momentos del pasado que nos fueron gratos.

El trío fantástico

2 mins

Los rumbos modernos de la hogaza de pan

Después de milenios de existencia, el pan sigue dando de qué hablar, tanto por los sabores que sorprenden como por el redescubrimiento de sus propiedades alimenticias —y aún más en que las dos cosas no se contraponen—. Incluso, dejando de lado su versión dulce y otras corrientes que asociamos con el pan como la repostería y los sustitutos sin gluten, el pan de mesa se ha hecho notar casi como novedad contemporánea en revistas, redes sociales, boutiques y en algunos supermercados.En México ya comenzamos a ver un fuerte movimiento de pan artesanal, hecho con cuidados personalizados por artesanos que constantemente buscan subir el estándar de lo que es un buen pan. A continuación se exploran algunos de los caminos que está tomando este alimento a nivel internacional. No son senderos obligatorios ni únicos, pero sí tienen mucho para aportar a lo que conocemos como pan.

Los rumbos modernos de la hogaza de pan

7 mins

Comer con las manos – Fresco desde la raíz

Los huertos, el cultivo en casa y los invernaderos son prácticas necesarias para generar sustentabilidad a corto plazo. Además, despiertan en las personas una consciencia sobre el origen de los alimentos, el valor que tienen en la dieta y economía local.

Comer con las manos – Fresco desde la raíz

6 mins

Read all stories from Gourmet de México

Gourmet de México Magazine Description:

PublisherGinmedia

CategoryFood & Beverage

LanguageSpanish

FrequencyMonthly

El Gourmet México, está pensada para quienes buscan satisfacer todos sus sentidos a través del mundo de la Gastronomía.

  • cancel anytimeCancel Anytime [ No Commitments ]
  • digital onlyDigital Only
MAGZTER IN THE PRESS:View All