Farm and Food Magazine - August First 2020
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This issue talks about a range of topics from seeds to crops to post-harvest technology in a simple and easy to understand language, provides useful insights into farm machineries and marketing techniques too. Among various other features, you will find success stories, market analysis, technology tips and global trends in agricultural sector and its impact in agro-based industries and small businesses in India.
फार्म एन फूड को मिला देश का सब से बड़ा कृषि पत्रकारिता सम्मान
देश के सब से बड़े प्रकाशन समूह दिल्ली प्रैस की पत्रिका 'फार्म एन फूड' में लेखक, कृषि पत्रकार बृहस्पति कुमार पांडेय को भारत सरकार के भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, नई दिल्ली द्वारा प्रिंट मीडिया हिंदी की श्रेणी में दिए जाने वाले कृषि अनुसंधान और विकास में उत्कृष्ट पत्रकारिता के लिए 'चौधरी चरण सिंह पुरस्कार 2019' से सम्मानित किया गया है.
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जानें अलसी के फायदे
अलसी के बीज ब्लड प्रैशर और ब्लड शुगर कंट्रोल करने में बहुत ज्यादा फायदेमंद होते हैं. इस के अलावा अलसी में विटामिन बी कौंप्लैक्स, मैग्नीशियम, मैगनीज जैसे तत्त्वों की भरपूरता होती है,
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पपीते से बना पपेन काम का
किसी भी फसल से ज्यादा से ज्यादा पैसा कमाना किसानों का खास मकसद होता है. यही बात पपीते पर भी लागू होती है. पपीते के फलों व दूध की अलगअलग अहमियत होती है. पपीते का सुखाया हुआ दूध 'पपेन' कहलाता है, जो सफेद या हलके क्रीम रंग और हलकी तीखी गंध वाला पाउडर होता है. बाजार में यह पपायोटिन, पपायड, कैरायड वगैरह नामों से जाना जाता है.
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देशी बैगन वासुकी
यह बैगन की एक परंपरागत, बहुवर्षीय देशी प्रजाति है, जो अपने बेहतरीन उत्पादन, ज्यादा मजबूत पौधे, सर्पाकार बैगन की लंबाई और बैगनीसफेद मिश्रित धारियों के फलों के रंग के चलते जानी जाती है.
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पुराने बागों को नया बनाएं मुनाफा बढ़ाएं
फलों के उत्पादन में भारत चीन के बाद दूसरे नंबर पर आता है. फलों के उत्पादन में अग्रणी होने के लिए हम सभी को नए व पुराने बागों में नई तकनीकों और उचित देखभाल की जरूरत पर जोर देना पड़ेगा. जैसे कि बागों को लगाने की सघन पद्धति व पुराने बागों में उत्पादकता में बढ़ोतरी की जा सकती है.
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धान में भूरी खाद की उपयोगिता
फसलों की उपज बढ़ाने में रासायनिक उर्वरकों का योगदान किसी से छिपा नहीं है. रासायनिक उर्वरकों के ही इस्तेमाल से भारत में हरित क्रांति आई, लेकिन असंतुलित रासायनिक उर्वरकों के इस्तेमाल से मिट्टी की सेहत का स्तर काफी गिर गया है और रासायनिक उर्वरकों की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी हो रही है. कंपोस्ट व गोबर की खाद भरपूर मात्रा में उपलब्ध नहीं हो पा रही है.
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Farm and Food Magazine Description:
Publisher: Delhi Press
Category: Food & Beverage
Language: Hindi
Frequency: Fortnightly
This issue talks about a range of topics from seeds to crops to post-harvest technology in a simple and easy to understand language, provides useful insights into farm machineries and marketing techniques too. Among various other features, you will find success stories, market analysis, technology tips and global trends in agricultural sector and its impact in agro-based industries and small businesses in India.
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