In this issue

The regional diversity of Indian cuisine is as distinguished as its culture. Each region of this country has its unique varieties. In this issue, we bring you a piece of this food diversity. 62 recipes from all over the country for you to try. Beauty secrets from different parts of India in the beauty segment. Exclusive fashion feature of colourful lehengas donned by Actress Sanjana Bandyopadhyay. Special features on breastfeeding, Tokyo Olympics 2020, travelogues and other regular sections.

স্বাদ-বৈচিত্রে সেরা...

বিবিধের মাঝে মহা-মিলন’.এদেশের রসনা-বৈচিত্রের কথা ভাবলে এই শব্দবন্ধটিই মাথায় আসে। উত্তর থেকে দক্ষিণ, পূর্ব-পশ্চিম হয়ে মধ্যভারত, সব জায়গাতেই এতরকমের পদ যে কোনটা ছেড়ে কোনটার কথা বলব! মাটির ধরন, আবহাওয়া, স্থানীয় জনজাতি, সংস্কৃতি সবকিছুর প্রভাবে গড়ে ওঠে। সেখানকার কুইজিন-কালচার।

1 min

কাশ্মীরি কুইজিনের কিত্সা

কাশ্মীরি মেনুর নানা পদের সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছে বিচিত্র সব ইতিহাস। অভিনব সেসব পদ বাড়িতে বানানাের পদ্ধতি বলে দিলেন অ্যাডভার্টাইজিং প্রফেশনাল-টার্নড় হােম শেফ পৃথা দত্ত।

1 min

হাইওয়ে, খাটিয়া আর খানা...

দিল্লি-পঞ্জাবের ধাবা স্টাইল খাবারের ফ্যানবেসই আলাদা! স্বাদে-গন্ধে আর দেখনদারিতে যে কারওকে দশ গােল। দেবে মাটন রারা বা অমৃতসরি ছেলের মতাে পদগুলি। রং দে বসন্তি ধাবা’ থেকে সেরকমই কয়েকটি পদ রইল এখানে...

1 min

প্রচ্ছদকাহিনি ৪

ভারতের এক-এক রাজ্যের খাওয়াদাওয়ার এক-এক রকম বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উত্তর থেকে যত দক্ষিণে যাওয়া যায়

1 min

নবাবি কাবাব

‘বড়া কাবাব’-এ। থাকত শিকারের মাংস।

1 min

নানা প্রদেশের রূপচর্চা

বৈচিত্রের দেশ ভারত। ঐতিহ্য, আচারে, এ দেশের প্রতিটি রাজ্য যতটা আলাদা, ততটাই ভিন্ন রূপচর্চার রীতিতে। দেশের নানা প্রান্তের রূপচর্চার পরামর্শ।

1 min

গ্ল্যামারাস ক্যানভাস

বিয়েবাড়ি হােক বা ইভনিং পার্টি, যে কোনও অনুষ্ঠানে পােশাকের গ্ল্যাম কোশেন্ট থাকতেই হবে। লহেঙ্গা থেকে লং ড্রেস, উজ্জ্বল ও বৈচিত্রময় সাজে সাজলেন অভিনেত্রী সঞ্জনা বন্দ্যোপাধ্যায়। রইল বিশেষ ফ্যাশন ফিচার।

1 min

আধুনিক রূপসজ্জা

বাজার-ভর্তি নিত্যনতুন রূপচর্চার সামগ্রী। তবে ত্বক ভাল রাখতে সবই যে ব্যবহার করতে হবে, তা নয়। জানালেন রূপ বিশেষজ্ঞ শেহনাজ হুসেন।

1 min

অর্কিডে হাতেখড়ি

অর্কিড মানেই আলাদা আভিজাত্য। তাই পরিচর্যাতেও চাই তেমনই সতর্কতা।

1 min

বাড়িতে আমি আর আমার স্ত্রী বাংলাতে কথা বলি

‘বধাই হাে’, ‘শুভ মঙ্গল জাদা সাবধান এর পরে ওটিটি-তে মুক্তি পেল ‘রে। পরিচালক-অভিনেতা গজরাজ রাও কিন্তু মনেপ্রাণে বাঙালিও। আবিষ্কার করলেন মধুরিমা সিংহ রায়।

1 min

লং টার্মে এসআইপি

এমন এক ইনভেস্টমেন্ট, যেখানে কম সময়েও ভাল রিটার্ন পাওয়া যায়। দীর্ঘমেয়াদি পরিকল্পনা হিসেবেও এটি বেশ ইনভেস্টমেন্ট ফ্রেন্ডলি।

1 min

গুড়ের রসগােল্লা আমার প্রিয় বাঙালি মিষ্টি

নিজে শেফ নন। কিন্তু অসম্ভব খাদ্যরসিক। খাবারের প্রতি এই ভালবাসাই বােধহয়। সাফল্য দিয়েছে ফুম্ভ অন্ত্রপ্রনর জোরাওয়ার। কালরাকে। কথা বললেন। মধুরিমা সিংহ রায়।

1 min

স্তন্যপান আসলে এক মেলবন্ধন

ব্রেস্টফিডিং নিয়ে মায়েরা এখন সচেতন হচ্ছেন। তবে তাদের ঠিকমতাে দিশা দেখানাে খুব প্রয়ােজন। কনসালট্যান্ট পিডিয়াট্রিশিয়ান ডা, অগ্নিমিতা গিরি সরকারের সঙ্গে আলােচনায়। দেবমাল্য চক্রবর্তী।

1 min

কলকাতায় আমি এলে হুগলি নদীতে মাছের অভাব হয়

সম্প্রতি মুক্তি পেল ‘রবীন্দ্রনাথ এখানে। কখনও খেতে আসেননি। তার আগে কেরিয়ার, খেলাধুলাে, প্রেম সব নিয়ে জুম আড়ােয় রাহুল বসু। উলটোদিকে মধুরিমা সিংহ রায়।

1 min

অ্যাজমার উপশমে

তীব্র শ্বাসকষ্টের এই সমস্যায় যাঁরা ভােগেন, একমাত্র তাঁরাই জানেন। এর থেকে নিষ্কৃতি কতটা কঠিন। সহজ ঘরােয়া ডায়েটারি সমাধান জানালেন বিশেষজ্ঞ ডায়েটিশিয়ান।

1 min

মণিপুরের মেয়ে

কঠিন সময়, কঠিন জীবন মণিপুরের মেয়েদের। সব বাধা তুচ্ছ করে বারবার তারা মেডেল আনে। তারপর তারা হয়ে ওঠে দেশের প্রতীক। কিন্তু জয়ের আগের অসম লড়াইটার কথা কেউ মনে রাখে না। লিখছেন সুবােধ সরকার।

1 min

বৈচিত্রময় বালি

পুরাণ যেমন আছে, রয়েছে আধুনিকতাও। সমুদ্রতীরের এই জায়গাটিতে গেলে মন যেন ফিরতে চায় না আর। বালি ভ্রমণের অভিজ্ঞতা লিখছেন পৌলােমী খামারু।

1 min

আ উইকএন্ড ইন প্যারিস প্যারিস

আসলে শিল্প-সাহিত্যের কেন্দ্রস্থলই শুধু নয়, এ শহরের আনাচে কানাচে রয়েছে। আরও অনেক কিছুই। ঘুরে এসে লিখলেন অতনু বিশ্বাস।

1 min

আ উইকএন্ড ইন প্যারিস

প্যারিস আসলে শিল্প-সাহিত্যের কেন্দ্রস্থলই শুধু নয়, এ শহরের আনাচে কানাচে রয়েছে। আরও অনেক কিছুই। ঘুরে এসে লিখলেন অতনু বিশ্বাস।

1 min

Dark and smokey...

ডাস্কি কমপ্লেকশনে স্মােকি আইজ বেমানান? মােটেই না। বরং শ্যামলা ত্বকেই স্মােকি শ্যাডাের অ্যাপিল বেশি, যদি কয়েকটা টিপস মেনে চলেন।

1 min

Dark and smokey...

ডাস্কি কমপ্লেকশনে স্মােকি আইজ বেমানান? মােটেই না৷ বরং শ্যামলা ত্বকেই স্মােকি শ্যাডাের অ্যাপিল বেশি, যদি কয়েকটা টিপস মেনে চলেন।

1 min

স্বপ্ন দেখানাের অলিম্পিকস...

নীরজের সােনা, প্রথমবার নেমে লাভলিনার ব্রোঞ্জ বা হকি দলের শাপমােচন...২০২১-এর টোকিয়ে অলিম্পিকস ভারতীয় ক্রীড়াজগতে জন্ম দিল নতুন স্বপ্নের। লিখেছেন মধুরিমা সিংহ রায়

1 min

তিন পাহাড়ের কোলে

পাহাড়ের কোলে ছােট্ট একটা গ্রাম। প্রকৃতি দিয়ে আপাদমস্তক যেন মােড়া। পাখিদের কলরব, অর্কিডের হাসি, কাঞ্চনজঙঘর হাতছানি। সবমিলিয়ে রােমাঞ্চের আবেশ কাটতে চায় না কিছুতেই। তিনচুলে ঘুরে এসে লিখলেন শুভজিৎ বসু।

1 min

৩৫ পার ‘সানন্দা'র

‘সানন্দা'র জন্মদিন উপলক্ষে ছিল ছােট্ট আয়ােজন। তারই কিছু মুহূর্ত রইল আপনাদের জন্য।

1 min

দশাবতারের শৈল্পিক মহিমা

শাড়ি-গয়না, পােড়ামাটি ও মন্দির...এই কয়েকটি সিগনেচারের বাইরে বিষ্ণুপুরকে আরও সমৃদ্ধ করেছে দশাবতার তাসের শিল্পকীর্তি, যা বেঁচে আছে সেখানকার একটিমাত্র পরিবারে। বাঁশরি ফৌজদারের সঙ্গে কথা বলে আবিষ্কার করল সানন্দা।

1 min

চেষ্টা করতে ক্ষতি কী?

নিউ নর্মাল ওয়র্কলাইফ আমার-আপনার জন্য সহজ হলেও, প্রবীণদের। জন্য হয়তাে নয়। তাই বলে হাল ছেড়ে দেওয়াও কাজের কথা নয়। কিছু জিনিস তাে দেওয়ালে পিঠ ঠেকলেই আমরা শিখি। এটা নাহয় সেরকমই একটা শিক্ষা হল...

1 min

Read all stories from SANANDA

SANANDA Magazine Description:

Since its inception on July 31, 1986, Sananda has always celebrated womanhood. It represents the modern Indian woman who balances her work and home perfectly. Sananda helps her in bringing out the best in herself and guides her towards complete empowerment. Apart from being the only women’s magazine in ABP’s bouquet, it is also acclaimed as the highest-selling Bengali magazine.

A fortnightly magazine, Sananda has sections dealing with fashion, interiors, health, recipes, relationships, travel, etiquette etc. Recently, some new sections such as a Consumers’ Forum, Aapnar Priyo Purush, Asadharon and Shaktirupena have been added to make the magazine more contemporary and relevant. Consumers’ Forum empowers consumers about their rights and gives them a platform to voice their concerns. Aapnar Priyo Purush deals with problems and their solutions, faced by the men in their lives. Asadharon is about extraordinary achievements by ordinary women, while Shaktirupena is all about women celebrities.

Sampurnaa, launched in 2003, is a collection of articles on a topic relevant to readers. Past issues have covered household tips, pregnancy planning, interior decoration, parenting and body care. In addition, there are two special issues — Parboni, in January, is a lifestyle issue with a calendar for the readers and Pushpanjali, out just before the Pujas, is a collection of stories and features.