Conoce los secretos de la paella perfecta: ¡La preparamos paso a paso! Más de 150 recetas y trucos: Platos clásicos para triunfar siempre (arroz en caldero, en costra, negro, con pollo, caracoles...); quince propuestas de arroces caldosos y melosos para que nunca te aburras; los risottos más famosos y alguno original (¡de cacao!). Sorprende con los arroces más exóticos: Arroz venere, de Le Camargue, rosa, verde... Además, te enseñamos a preparar salsas para compañar tus platos (alioli y otras más originales) y a elaborar un buen fumet y cómo sacarle partido a la olla exprés.

En primavera, los mercados se llenan del color de frutas y verduras de todo tipo; de pescados frescos y saludables; con carnes tiernas y llenas de buenas proteínas. Y apetece disfrutar del buen tiempo y del sabor de un buen asado a la barbacoa o de un pincho de tortilla en una terraza. LOVE Cocina te trae esas experiencias en sus páginas, con las mejores ideas para aprovechar la temporada. Arroces, ensaladas, hamburguesas, verduras a la parrilla, pescados jugosos y dulces sanos son solo algunos de los platos con los que saborear esta primavera sin dejar de cuidar la salud. ¡Descárgatela! 

Este mes, LOVE Cocina quiere ayudarte a sacar el máximo partido a tus robots de cocina: de la Air Fryer a la olla lenta, con estas recetas vas a comer bien sin complicarte. También encontrarás un plan semanal para perder esos kilitos de más sin sufrir y con deliciosos platos. Y hay más... Grandes propuestas para no aburrirte de la berenjena, pescados asados con todo el sabor del mar y carnes ligeras pero espectaculares. Grandes ideas te esperan en tu quiosco digital. ¡Descárgatela!

La cocina de Navidad es muy especial y, por eso, bien merece un número como este. Decenas de platos para que tu celebración tenga el menú resuelto. Por supuesto, con clásicos como un consomé al Jerez, un pescado al horno o una paletilla de cordero jugosa. Pero no solo: atrévete con un exquisito flan de foie gras o un solomillo de vaca Angus. O lúcete con propuestas económicas pero deliciosas: un pollo siempre gusta, y con las salsas que encontrarás en LOVE Cocina darás un toque mágico a tus ingredientes más sencillos. No olvides un postre inolvidable: ¿qué tal un tronco de chocolate? 

Encuentra los platos de pasta perfectos y sus mejores salsas. Tacos, fajitas y hamburguesas para cenas informales. Y la merluza es el producto de temporada. 

Las recetas más frescas y rápidas. Gazpachos, fajitas, hamburguesas (¡más ligeras!)…
Disfruta de carnes gourmet: T-Bone, Ribeye, Picaña, solomillo ¡al punto!
Croquetas deliciosas y originales. Nuevos rellenos y ¡versión dulce!
Sopas y cremas ¡en versión fresquita!
Especial barbacoa. Consejos si la vas a preparar de leña, sangrías para acompañar y muchas más ideas para cocinar al aire libre.
Legumbres también en verano: desde un humus diferente a unas galletas de alubias.
6 salsas para hacer mejores tus platos de siempre.
Verduras de temporada. Con estas recetas van a gustar a todo el mundo.
Descubre y prueba...
Pequechefs. Un par de ideas pensadas para los reyes de la casa.
Atún. El pescado que estabas esperando para saborear el mar.
Salmón. Freso o ahumado, da mucho juego.
Con especias… tus carnes más sencillas se convierten en un lujo.
Postres con dulces frutas.
Últimas novedades.
Protagonista: Toño Pérez

Ya en primavera, tenemos novedades en las fruterías y pescaderías, principalmente, pero aún encontramos alimentos de invierno que dan sus últimos coletazos. Un momento súper interesante en el que se unen los platos de cuchara a las ensaladas más refrescantes. ¿Por cuáles empezamos?
Platos regionales, lasañas deliciosas, 8 ideas que te solucionarán una cena sana y rica, y…¡mucho más!

Es tiempo de comer mejor que nunca y resetear el organismo por dentro y que se note por fuera. Y para ello tienes cinco dietas, con sus planes semanales y sus recetas, que podrás realizar en casa y tener ¡por fin! éxito. Porque en LOVE Cocina apostamos por los platos que sientan bien y te alimentan con mucho sabor y placer. Por eso, encontrarás además un especial croquetas variadas para recordar los aromas de los fogones tradicionales y los mejores sopas calderos y guisos para afrontar el frío invierno. Pero hay muchas más propuestas para disfrutar cocinando. ¿Ya te la has descargado?

¡Es el mes de la cocina! Love Cocina te trae más de 100 recetas y trucos para no fallar en estas fiestas tan importantes. Lo tienes todos: aperitivos y tapas, ensaladas originales, mariscos para todos los bolsillos, verduras espectaculares, pescados al punto perfecto y carnes con las que siempre aciertas. Y, por supuesto, los mejores dulces para una sobremesa cálida y hogareña. Y no solo para Navidad. Este número es perfecto para coleccionar porque siempre hay una celebración para poner en práctica estas recetas. ¿Te lo vas a perder?

Menús completos para tu mesa diaria (¡combínalos como quieras!)
Auténtica pasta. A la Norma, amatriciana o con salsa puttanesca.
Frutos secos para dar un toque diferente a tus platos.
Prepara tu propio pan “con” y “sin” masa madre.
Primeros. Berenjenas de un montón de maneras: asadas, con textura de caviar, en crema, rellena y con aguacate.
Segundos. Dorada a la provenzal, con toque de naranja, al papillote, en pastel o agridulce.
Postres. Mermeladas y confituras sencillas para que las puedas hacer en casa con tus frutas preferidas.
Es tiempo de… Melocotón de Calanda.
Descubre y prueba.
Temporada. Ahora es el momento de llevar a casa estos alimentos.
Pequechefs. Dos platos para ellos.
10 ideas para merendar con pocas calorías y sin complicarte.
7 menús con primero, segundo y postre.
Pulpo. Cocínalo en el punto justo.
Solomillo de vaca. ¿Conoces la angus?
Carne de pavo. Sácale partido en nuevas recetas.
Los secretos del… uso del horno.
A la última.
Están de moda. Perú.
Protagonista: Jamming Sessions.

Este mes, queremos disfrutar del buen tiempo y de días de descanso. Y es también la mejor época para dedicar un tiempo a cocinar platos caseros y olvidarse de la comida precocinada. ¿Qué tal si empiezas por una clásica campera o una fritura de pescaditos? Puedes seguir con un maravilloso bonito preparado al gusto de tu familia o sacarle partido a la carne de pollo, que siempre te soluciona una reunión. Y si de momentos familiares hablamos, nada como una rica y completa fideuá. Fácil y sencilla pero siempre un acierto. De postre, un sorbete o helado con poco azúcar (¡y así podrás repetir!)

Ideas caseras y familiares con paso a paso y para sorprender.
Aguacate. Para tomar a todas horas del día.
Hamburguesas SIN carne. A partir de guisantes, arroz, legumbres, quinoa…
Saca partido a la lubina. Rellena, en tiradito o salpicón y con salsas variadas.
Escuela de cocina. La sartén perfecta. Claves para escogerla.
Los secretos del uso de aromáticas y especias.
Primeros. Cremas y sopas frías. Ponlas de yogur, con gambas o ramen y en gazpacho de pepino o sandía.
Segundos. Para carnívoros. Del steak tartar más jugoso a las costillas glaseadas o el clásico buey al vino.
Postres. Helados. De stracciatella y de vainilla o tan frescos como la panna cotta de chocolate. Y otros dulces fríos.
Es tiempo de… pequeños salmones y grandes pescados.
Descubre y prueba.
Temporada. lo mejor del verano ya está en tu mercado.
Pequechefs. Dos ideas para ellos.
Ensaladas de plato único y sus mejores aliños.
Salmón. Ideas para el fresco y el ahumado.
Conejo. Una carne saludable y no por ello menos sabrosa.
A la última. Buenas compras y novedades.
Está de moda. El jengibre.
Protagonista: Amanda Ríos.

Es tiempo de… pimientos verdes: un solo color para un sinfín de propiedades.
Propuestas económicas para aprovechar tu despensa sin dejar de comer de lujo.
Barbacoa de tus carnes preferidas, como lomo Nueva York, chuletón de ternera o costillar de cordero.
6 cenas rápidas que solucionan una comida sin complicarte.
Tigres, chopitos y otras frituras de pescado y marisco.
¡Muy práctico! Prepara tu propia salsa BBQ o descubre los secretos del wok para tu día a día.
Que algas puedes usar en tus recetas caseras.
Descubre y prueba.
Temporada. Platos que ahora sabrán mejor.
Pequechefs. Dos ideas para ellos.
Merluza de Burela. Razones para ponerla en la mesa siempre.
Tartas de carne. Panes, quiches, pasteles salados.
Postres de cuchara.
A la última.
Están de moda en tu cocina.
Protagonista: Verónica Hidalgo.

Si existe un ingrediente que pone a todo el mundo de acuerdo es el huevo sobre todo si este viene acompañado de un buen jamón de patatas de chorizo… Por eso nuestra portada de este mes es uno de esos platos de "toma pan y moja". Y tan ricos como nuestras propuestas para que prepares judías de temporada, una ternera gallega ecológica o el pescado de moda el paro rosado. ¿Sabes que el vegetarianismo cada vez es más fuerte? Queremos que conozcas qué sabe y cómo te sienta comer en verde con 7 menús si ya eres o quieres ser más veggie. Sin olvidar un buen postre frito.

Arroces de siempre. De la paella valenciana al arroz caldoso con marisco o el seco de Mallorca.
Calderos. De verduras, callos de ternera, calamares… ¡para mojar pan!
Verduras rellenas. También las puedes poner de plato único.
ESPECIAL: Pescados al horno. Rape, corvina, salmonetes, lubina, salmón, besugo, merluza… ¡están todos!
Salsas. Imprescindibles: sweet chilli, mojo picón, romesco y Antibes.
Primeros. Tipos de aguacate y cómo prepararlos en sopa, ensalada, pollitos, timbal, fajitas y una tosta original.
Segundos. Carnes: para guisos y asados de todo tipo, como el clásico rosbif o las albóndigas estilo feijoada.
Saca partido al queso en platos salados.
Hablamos con Carlos Maldonado, estrella Michelín y ganador de Masterchef.
Es tiempo de… Fresas. Un regalo de la primavera.
Descubre y prueba.
Temporada. Los mejores ingredientes para este mes.
Pequechefs. Dos ideas para ellos.
Ideas fáciles para cocinar bien sin complicarte.
Los secretos de… sellar la carne.
Postres. Con pan, bollos…
A la última.
Está de moda. Sustituir la carne.

ESPECIAL. 20 maneras de poner la pasta en tu mesa de cada día.
Prepara brochetas con tus pescados preferidos: rape, salmón, caballa…
Descubre los cortes del carnicero, esos que triunfan en casa de los que saben (y mucho) de carne.
Disfruta como nunca de la corvina, porque queda bien asada, con salsas, ahumada o rebozada.
Menú de San Valentín: ideas que enamoran con un ingrediente súper sencillo, la patata.
PRIMEROS. Tipos de lechuga y qué ensaladas preparar con cada una, como cogollos rellenos o escarola a la madrileña.
SEGUNDOS. Cerdo ibérico. Saca partido del mejor jamón, del morcón, del chorizo…
POSTRES. Tartas básicas, como la de La Viña, la Tatín, de chocolate, a la “diabla” o la de cheesecake.
Es tiempo de…Kiwis: súper sabor, súper vitaminas.
Pequechefs. Dos ideas para ellos.
De cuchara. Recetas calentitas y reconfortantes.
Escuela de cocina. Los utensilios que no te pueden faltar.
Los secretos de… las cucharas de madera.
Está de moda. Lo ECO.
Protagonista. Karlos Arguiñano.

Comienza el año con las mejores recetas de cocina y los trucos más prácticos para sorprender a los tuyos.
¡Súper práctico! Cómo aprovechar la despensa.
¿Tienes poco tiempo? 6 ideas exprés.
Los risottos que siempre apetecen y su versión ligera.
Huevos fritos. Con o sin puntilla, rotos con jamón y en una salsa para mojar pan.
Pescados para todos los días: lubina, merluza, salmón, pez espada… ¡sin complicarte!
PRIMEROS. Vegetales que puedes servir de plato único: en quiché, con salsas, en galette o en una “flor” original. Platos completos y nada aburridos.
SEGUNDOS. Cortes de ternera que mejor van para un asado, un guiso, estofar o rellenar. Cortes de ternera eco y cómo usarlos.
POSTRES Regionales: atrévete a preparar tu propio roscón, esas natillas de tu madre, la leche frita…
Es tiempo de… Pulpo: un marisco con el que siempre quedas bien.
Descubre y prueba.
Temporada. Más sanos, más baratos, más ricos.
Con café puedes preparar mágicos platos salados.
Salmón. Cocínalo con casi todo (¡lo demostramos!)
Muslos de pollo magros y jugosos.
Los secretos de… alitas barbacoa.
A la última.
Está de moda cocinar con coco.
Protagonista: Zaida Alonso

Este año queremos disfrutar más que nunca de estas fiestas que, en cierto modo, nos obligan a reunirnos ¡y bien que nos gusta! Y nada como hacerlo alrededor de la mesa con tus aperitivos preferidos, los  mariscos que siempre triunfan y un buen asado de carne y pescado. Y queremos ayudarte aún más con esas salsas que visten cualquier plato y esos postres caseros que harán una delicia de tu sobremesa. Para no fallar, confía en estas recetas que te saldrán espectaculares.

Cuando el frío llama a la puerta de nuestra cocina, nada como esos deliciosos platos de cuchara que sientan tan bien y que te alimentan tanto. Este mes encontrarás un buen puñado de recetas para que te salgan como nunca, por ejemplo, si lo que quieres es unas ricas lentejas vegetales o con todo su embutido. Además, nos fijamos en cómo sacarle partido a la carne de ternera, que siempre gusta y que a lo mejor ya no sabes cómo llevarla a la mesa. Si lo tuyo es más bien un sano pescado, la sección sobre lubina te encantará. La hemos cocinado de un montón de maneras para que tengas siempre una excusa para disfrutarla.

Llega el otoño y, con él, apetecen esos platos de cuchara reconfortantes, como un buen guiso de legumbres, una crema llena de vitaminas, un estofado de carne o pescado… Estas y muchas decenas más de recetas están en este número "calentito" de Love Cocina, para llevar a la mesa ideas con castañas, ese fruto ligero que te dará mucha energía y fibra. O para aprovechar las mejores setas de la temporada, que ya están en pleno apogeo. Te encantará conocer cómo usar las especias, y no te olvides de nuestra sección de cocina rápida y fácil, con un montón de propuestas que te encantará probar cuando el tiempo escasea. Y ya sabes que no hay nada como un buen postre. ¿Qué tal si le sacas partido al yogur?

¡+ de 140 platos, trucos y consejos!
Delicias porcinas. Desde los típicos torreznos hasta costillas con un adobo de rechupete.
7 menús para los siete días de la semana.
Arroces. En paella, para rellenar unas verduras, con tus mariscos preferidos y en costra.
Atún rojo. Glaseado, a la milanesa, en una quiché, a la bilbaína o en salsa cítrica.
Bizcochos. Caseros, esponjosos, para tus desayunos, meriendas y sobremesas.
Tipos de miel y cómo se usan.
Es tiempo de… Endibias, un súper vegetal a descubrir.
8 ideas exprés que te garantizan comer sano aunque no tengas tiempo.
Descubre y prueba.
Temporada. Lo mejor del mercado.
Pequechefs. Dos recetas para cocinar con ellos.
Los secretos de… unos ricos panqueques de patata.
Pescados, Siempre hay una razón para disfrutarlos.
Carnes de plato único. Sabrosas y completas.
A la última. Qué hay de nuevo en el mundo de la cocina.
Está de moda. Saca partido a las conservas.
Protagonista. En los fogones de Mónica Pont.
Y ¡mucho más!

Si buscas recetas fáciles, rápidas, muy caseras… ¡aquí las tienes! Bucea por las páginas de Love Cocina para encontrar sanas y ricas ensaladas. Dale una vuelta a tu pasión por la pasta con platos que podrás llevar a tu mesa más familiar. ¿Te gusta el gazpacho? Pues no te pierdas lo que puedes hacer con él más allá de ponerlo de primer plato. Dorada, chipirones, tortillas famosas, carnes argentinas (y sus secretos) o las más ligeras. Toda la variedad que necesitas para triunfar. Y no, no nos olvidamos del postre. Una fresca macedonia, una tarta espectacular y un sorbete de fresas son solo algunas de las propuestas para un verano perfecto.

Este verano va a ser muy especial. Por fin podremos disfrutar alrededor de la mesa todos juntos. Y para ello, queremos ofrecerte un montón de ideas para no fallar, sea quien sea tu invitado.
Es tiempo de las ricas y deliciosas bayas.
Descubre y prueba.
Temporada. Saben (y salen) mejor que nunca.
Pequechefs. Dos recetas para cocinar con ellos.
Nuevas cremas fresqueras para todo el año.
Escuela de cocina. ¡Salsas! para todas las recetas.
Arroces para disfrutar en familia o invitar.
Los secretos de las gambas a la parrilla.
Especial lubina. El pescado con el que siempre aciertas.
Cocinar con aceitunas. Tan sencillas, tan espectaculares.
Razones para tomar quesos y leche fresca.
Tortillas de diferentes regiones.
Bonito de Burela. El mejor del año ya está en tu mercado.
Pasteles fríos de pescado y carne.
Redescubriendo la ternera. Sabrosa y nutritiva.
Pollo. Siempre te “salva”.
Postres. Los más helados.
Están de moda. Batidos, smoothies…
Protagonistas. Yoga para niños.

Pon en tu mesa las legumbres en ensalada, el famoso solomillo a la pimienta o tu propio pan... ¡Tan tradicionales! Pero no solo encontrarás estos platos en LOVE Cocina: si quieres un toque original, como los rollitos japoneses, el rape especiado o un aromático conejo moruno, este es tu número. Y, paso a paso, tajine de raya o la hamburguesa nº 1 en Estados Unidos. Si lo que necesitas es mantener la línea a raya, es posible gracias la sección Operación Bikini. Para comer bien y no engordar. Y no te pierdas cómo preparar crema pastelera y otros postres rellenos que querrás repetir. ¡Lo tienes todo!

Queremos que en este número encuentres de todo: desde las recetas más caseras y fáciles como para entretenerte con ideas más originales. Te encantarán las secciones de croquetas o que ponen a la patata como protagonista (las llamadas nuevas y las viejas ya no tendrán secretos para ti). Te encantarán los risottos que puedes poner en la mesa de tu familia, los platos de pescado plano a los que no podrás resistirte (gallo, lenguado, rodaballo...) y lo sabroso que queda el pulpo si sigues nuestros consejos. ¿Eres más de carne? Ternera, cerdo o pescado: ¡lo dicho, de todo!

Es tiempo de… los ricos y saludables boquerones.
Temporada: disfruta de la Primavera.
Pequechefs: dos recetas para cocinar con ellos.
Verduras con rellenos que te conquistarán.
Especial barbacoa. Así todo sabe mucho mejor.
0% grasa para cuidarte por dentro y por fuera.
Recetas con coco. Sácale todo el partido en tu día a día.
10 ideas... salsas sencillas y sabrosas para ensalzar tus platos.
Calamares, sepia, pota... una familia deliciosa.
Los secretos de... Fish&Chips;.
Merluza de pincho. Nos vamos a Burela (Lugo) para traer el mejor pescado.
Solomillo de cerdo. Una carne jugosa y llena de posibilidades.
Haz tu pizza en casa con los mejores embutidos.
Cortes de carne humildes. Te saldrán de lujo.
Postres con frutas.
A la última. Buenas compras.
Está de moda... lo veggie.
Las recetas de... Susana Hornos.

"Es tiempo de… Tomate Raf y otros tomates de invierno.
Descubre y prueba.
Temporada. Un poco de todo.
Pequechefs: Dos recetas para cocinar con ellos o para papá.
Canelones y lasañas de todo tipo.
Especial cocina económica. Gasta poco para tener platos de lujo.
Con arroz siempre triunfas.
Aguacate. Cómo elegirlo, cocinarlo, conservarlo…
10 ideas… bocadillos variados, sencillos y no tanto.
Pasteles de pescado. Para reciclar o sorprender.
Los secretos de… la crema catalana.
Cazuelas de pescado y marisco.
Cerdo asado y otras carnes al horno muy jugosas.
Hamburguesas caseras. Más sanas, más ricas.
Pollo. Nuevas recetas para que no te aburras.
Postres. Tarta 100 Aniversario.
A la última. Buenas compras.
Están de moda. Aires de África.
Las recetas de… Miss Gran Spain 2020."

"Es tiempo de… coliflor
Descubre y prueba
Temporada: Más buenos y nutritivos que nunca
Pequechefs: Dos recetas para cocinar con ellos o para ellos
Ensaladas completas con legumbres
Especial cocina exprés. Protagonista, la olla rápida
Hojaldre: propuestas para sorprender
Té de la tarde y sus ricas meriendas
10 ideas… para que tus empanadillas caseras te salgan mejor y más ricas
San Valentín: un menú completo para enamorar
Los secretos de… los buenos alimentos
Corvina: un pescado que te sabrá tan bien que no querrás otro
Pescados al horno y de todo tipo
Salchichas frescas. Tipos y recetas
Cerdo Ibérico. ¡Qué gustazo!
Postres. Con yogur, más sanos
A la última. Buenas compras
Está de moda. Crepes y pancakes
Las recetas de… Borja Fano"

10 cortes de bacalao y 10 recetas geniales
Alitas de pollo: con piña, al romero, “pegajosas” o al Padrón
Patatas, queso, sencillos ingredientes para sorprender
Con la pasta siempre aciertas: Conchas rellenas, espaguetinis con jamón, vermicelli con chirriones ¡y más!
Cocina ligera y detox: Brochetas con cebolla, flan de arroz con aguacate, sopa con pochas…
Saca partido a los limones (están de temporada)
Lleva la cocina india a tu mesa
Primeros: VERDURAS con frutos secos
Segundos: Angus, la ternera para los amantes de la buena carne
Postres: Roscón de Reyes
10 ideas para, por fin, desayunar correctamente
Patatas: Lo solucionan todo, compruébalo
Los secretos del pescado fresco
Lubina. Sácale todo el partido
Las recetas de Ariete Torres

Ya está aquí el número más esperado del año: el navideño. Decenas de recetas y soluciones te ayudarán a inspirarte para tus menús de fiesta. Nos hemos fijado especialmente en la cocina del cordero, concretamente, del ternasco de Aragón, y de la del pato, una carne gourmet con la que puedes sorprender este 2020. Por supuesto, no faltan ricos aperitivos, mariscos, pescados para poner de principal y propuestas económicas para gastar mucho menos. Y de postre, te damos una pista: turrón casero, entre otros muchos. Y con todo lo que te sobre, nuevos platos espectaculares.

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La revista LOVE Cocina te ofrece la información más práctica y amena que te dará mil ideas para innovar en tus recetas y conseguir los mejores platos. Una revista moderna, que rompe con las tradicionales revistas de cocina gracias a sus consejos útiles para todos los tipos de cocineros, desde los más experimentados, hasta los que están empezando. Las recetas de cocina más deliciosas con las mejores imágenes y los trucos para lograr sorprender a tus invitados. Tanto si quieres aprender a cocinar como si quieres mejorar y aprender nuevas combinaciones y técnicas para lograr los mejores resultados en la cocina, LOVE cocina es tu revista.

Especial Cocina Marinera. Marzo 2021

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Love Cocina Especial Dietas 3

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Love Cocina Especial Postres 2

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Magzter offers the world’s largest “All-You-Can-Read” subscription service called Magzter GOLD which gives digital readers unlimited access to 8,500+ magazines and newspapers for a monthly subscription price. Magzter also has the largest number of stories in the world with its game-changing ezRead 2.0 feature for its apps, which enables smartphone and small-screen mobile users to enjoy magazine content the way it was meant to be enjoyed, with article text that is easy to read and is accompanied by stunning videos and high resolution photography.

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Prior to Magzter, he was the President of Dot Com Infoway (DCI) and Galatta Media. His duties included strategic marketing, partnership development, and monetizing content globally. DCI grew from a small team of 3 in 2000 to 300 by 2011 and was dealing with web, software and app development for clients globally.

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Love Cocina Magazine - Love Cocina Especial Arroces 2

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