LandGourmet - 02/2015Add to Favorites

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Magazine Description

In this issue

Herzlich willkommen im neuen Jahr! Ich hoffe, Sie haben die Feiertage gut verbracht, sind flott ins neue Jahr gerutscht und freuen sich ebenso wie ich auf das, was die kommenden zwölf Monate bringen werden. Und bevor Sie einen Ihrer guten Vorsätze fürs neue Jahr umsetzen, habe ich noch schöne zusätzliche Ideen für Sie, die Sie jeden Tag aufs Neue genüsslich umsetzen können. Blättern Sie durchs Heft! Wir haben wieder ein Füllhorn von leichten und köstlichen Rezepten entwickelt und nachgekocht. Überzeugen Sie sich davon, dass ein Hauptgericht auch mal ohne Fleisch ein wahrer Genuss ist. Probieren Sie’s aus! Wir zeigen Ihnen, wie lecker Sie Kartoffeln aus Ihrer Region zubereiten können. Versuchen Sie auch unbedingt eines unserer Wintergemüse- Rezepte. Diese haben jetzt Saison und sind sogar auf Speisekarten vieler Sternerestaurants zu finden. Oder wie wäre es einmal mit einem köstlich-vitaminreichen Wintersalat? Der macht nicht nur satt machen, sondern steigert durch die richtige Kombination von Früchten, Gemüse und Kräutern auch Gesundheit und Wohlbefinden. Am 16.2.2015 ist Rosenmontag. Neben bunten Kostümen und Faschingsumzügen gehören traditionell auch Pfannkuchen (oder Berliner) zum Karneval. Ab Seite 30 steht, wie‘s geht. Auch Liköre und Kräuterschnäpse lassen sich mit wenig Aufwand selbermachen. Eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Ansatzschnäpsen finden Sie ab Seite 18. Schokoküchlein, Schokopudding, Milchreis: Leckereien, die an die Kindheit erinnern. Sie machen glücklich und spenden Trost in düsteren Momenten. Wenn der Duft von Schokolade durch die Küche zieht, weckt er unsere Lebensgeister, die Gedanken gehen im Nu auf Wanderschaft und schon blitzt die Sonne wieder durch die Wolken. Die Seelentröster finden Sie ab Seite 66.

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