Pamela Gibbs admits she wasn't much of a cook-until she overhauled her Washington, D.C., kitchen. "It's amazing how much more you want to make things when you have a nice place to do it!" says the homeowner, who went from eating Chinese takeout nightly to searing her own halibut and hosting dinner parties. She bought the house in 2013 from the original owners, but it didn't look like anything had been updated since the 1960s. "It was hard to move around the kitchen because of the choppy layout," she says. She hired designer Kristen Mendoza to reimagine the space, which involved ditching the dining area in favor of an island big enough to accommodate all her friends, including her entire book club. Now Pamela, who leads a diversity, equity, and inclusion program for a federal government agency, will happily spend her whole day in the space she once avoided. "I never wanted to be in my kitchen before," she says, "and now I never want to leave."
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now she's cooking!

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